carte

Entrées /starter/前菜
Edamame Fr.7.-
Soja bean / 毛豆
Brochette de poulet (Yakitori), 2pces Fr.9.-
Chicken skewers with sweet soya sauce/ 鸡串
Brochette de boeuf 2pces Fr..10.-
Beef skewers with spicy sauce/牛肉串
Raviolis aux crevettes Ha kao, 4pces Fr.10.-
Steamed ravioli with shrimp/ 虾饺
Raviolis au porc et crevettes Sui mai, 4pces. Fr.10.-
Steamed raviolis with porc and shrimp/ 烧卖
Raviolis rôtis au bœuf et gingembre .4 pces. Fr.10.-
Roasted ravioli with beef/ 锅贴
Assortiment de raviolis vapeur, 6 pces. Fr.13.-
Various steamed / 混合蒸饺拼盘
Nems (petits rouleaux de printemps au porc et légumes) 4 pces. Fr.10.-
Fried rolls with pork/ 越南卷
Rouleaux de printemps, (légumes)2 pces. Fr.7.-
Spring roll/ 春卷
Délices de triangles frits, (au boeuf et curry) 5pces. Fr.10.-
Samosas with beef and curry/ 咖喱角
Raviolis frits aux crevettes,5 pces. Fr.9.-
Fried ravioli with shrimp / 炸虾肉云吞
Beignets de crevettes, 2 pces. Fr.9.-
Fried shrimp / 炸虾
Dégustation d’entrées frites, 10 pces. Fr.22.-
Various fried starters/ 混合炸拼盘

Potages/Soup/汤
Soupe miso Fr.6.-
Miso soup/ 味噌汤
Potage aux champignons et vermicelles Fr.7.-
Soup with mushrooms and vermicelle / 冬菇粉丝汤
Potage aigre-piquant Fr.8.-
Hot and sour soup/酸辣汤
Potage aux raviolis de crevettes Fr.8.-
Soup with shrimps raviolis/云吞汤
Potage au poulet et maïs Fr.7.-
Soup with chicken and corn/ 玉米鸡汤
Potage au crabe et tofu Fr.9.-
Soup with crab and tofu/豆腐蟹肉汤
Potage aux crevettes et citronnelle Fr.12.-
Thaï soup with shrimps/冬阴功汤

Salades/salad/沙拉菜
Salade vert Fr.5.-
Green salad/青沙拉
Tofu froid Fr.9.-
Cold tofu/冷豆腐
Salade aux algues noir au concombre Fr.9.-
Salad with seaweed and cucumber/海藻沙拉
Salade aux algues fines《wakame》 Fr.7.-
Salad with green seaweed/ 海藻沙拉
Salade aux calmars et légumes Fr.7.-
Salad with cuttlefish/鱿鱼沙拉
Salads de tofu et avocat Fr.10.-
Salad with tofu and avocado/ 豆腐牛油果沙拉
Salade au crabe Fr.13.-
Salad with crab/蟹肉沙拉
Gingembre mariné Fr.3.-

Plats/主菜
Poulet/chicken/鸡肉类
Cuisse de poulet désossée avec sauce《teriyaki》 Fr. 24.-
Boneless chicken leg with teriyaki sauce /日式煎鸡腿肉
Émincé de poulet sauté au basilic Fr.23.-
Minced chicken with basil/香草鸡肉
Émincé de poulet sauté, sauce au curry rouge Fr.23.-
Minced chicken with red curry/红咖啡鸡肉
Dés de poulet frits, sauce aigre-douce et ananas frais Fr.23.-
Dice fried chicken with sweet and sour sauce with fresh pineapple/ 糖醋鸡肉
Émincé de poulet frit,sauce citron Fr.23.-
Diced fried chicken with lemon sauce /柠檬鸡肉
Émincé de poulet sauté, sauce piquante. Fr.23.-
Minced chicken with spicy sauce/辣鸡
Émincé de poulet sauté aux légumes Fr.23.-
Minced chicken with végétables /杂菜鸡肉
Émincé de poulet sauté ,sauce sate Fr.23.-
Minced chicken with sate sauce/沙爹鸡肉

Porc/pork/猪肉类
Dés de porc frits,sauce aigre-doux et l’ananas frais Fr.24.-
Diced fried pork with sweet and sour sauce with fresh pineapple /咕咾肉
Porc sauté,sauce aigre –piquante Fr.24.-
Pork with sour and spicy sauce /鱼香肉丝

Boeuf/beef/牛肉类
Émincé de boeuf sautéaux légumes Fr.25.-
Minced stir fried beef with végétables /杂莱炒牛肉
Boeuf croustillant Fr.27.-
Crispy beef/香脆牛柳
Émincé de boeuf sauté,sauce au curry rouge Fr.25.-
Minced stir fried beef with red curry sauce /红咖喱牛肉
Émincé de boeuf piquant sur plaque chauffante Fr.26.-
Minced spicy beef on sizzling plate/铁板辣牛
Émincé de boeuf sauté au poivre noir sur plaque chauffante Fr.26.-
Minced stir fried beef with black pepper on sizzling plate/铁板黑椒牛肉
Émincé de boeuf sauté,sauce sate Fr.25.-
Minced stir fried beef with sate sauce /沙爹牛肉
Émincé de boeuf grillé à la sauce japonaise Fr.28.-
Minced grilled beef with japanese sauce /日式姜牛

Canard/duck/鸭肉
Canard sauté au poivre noir sur plaque chauffante Fr.27.-
Duck with black pepper on sizzling plate/铁板黑椒鸭肉
Canard sauté à l’ananas frais Fr 26.-
Stir fried duck with fresh pineapple /菠萝鸭肉
Canard sauté aux pousses de bambou et champignons parfumés Fr.26.-
Stir duck with mushrooms and bamboo / 双冬鸭肉

Canard rôti Fr.27.-
Roasted duck / 烧鸭
Canard sauté, sauce au curry rouge Fr.27.-
Stir duck with red curry sauce / 红咖喱鸭
Crevettes/shrimps/虾仁类
Crevettes sauté au gingembre et oignons Fr.27.-
Stir fried shrimps with ginger and onions /姜葱虾
Crevettes sauté,sauce aigre-douce aux litchis Fr.27.-
Stir fried shrimps with sweet and sour sauce with lychees /糖醋荔枝虾
Crevettes sauté, sauce au curry rouge Fr.27.-
Stir fried shrimps with red curry sauce/红咖喱虾
Crevettes aux trois saveurs : paprika, échalote et gingembre Fr.27.-
Stir fried shrimps with paprika,shalot and ginger/三味虾
Crevettes sautées,sauce sate Fr.27.-
Stir fried shrimps with sate sauce /沙爹虾

Poissons/fishes/鱼类
Saumon sauce《 teriyaki 》Fr.28.-
Salmon with teriyaki sauce /日式煎三文鱼
Anguille grillée façon《unadon》sur lit de riz Fr.38.-
Grilled sweet eel on a besoin of Rice on japanese style /鳗鱼饭

Légumes/vegetables/蔬菜
Mapo tofu avec (sans) boeuf haché. (épicé) Fr.18.-
Tofu with (no)beef in spicy sauce /麻婆豆腐
Tofu frit Fr.20.-
Fried tofu/ 炸豆腐
Légumes chop-suey Fr.17.-
Stir fried various vegetables/炒杂菜
Champignons sautés aux pousses de bambou Fr.16.-.
Stir fried mushrooms and bamboo/ 炒双冬

Tempura/天妇罗
Tempura aux crevettes, 6 pces. Fr. 28.-
Battered and fried shrimps / 虾天妇罗
Tempura aux légumes, 10 pces. (aubergine, courgette, poivrons, oignons, etc…) Fr.25.-
Battered and fried vrious vegetables / 蔬菜天妇罗
Tempura mixtes, 12 pces. (2 aux crevettes 10 aux légumes) Fr.28.-
Battered and fried shrimps and vegetables / 混合天妇罗

Riz et nouilles /Rice and noodles /米饭和面条
Riz blanc Fr.3.-
Plan rice/白饭
Riz cantonais Fr.5.-
Stir fried rice in cantonese style/广东炒饭
Nouilles de blé sautées aux légumes Fr.15.-
Stir fried wheat noodles with vegetables / 杂菜炒面
Nouilles de blé sautées au poulet Fr.24.-
Stir fried wheat noodles with chicken / 鸡肉炒面
Nouilles de blé sautées au boeuf Fr.25.-
Stir fried wheat noodles with beef / 牛肉炒面
Nouilles de blé sautées aux crevettes Fr.26.-
Stir fried wheat noodles with beef / 虾炒面
Nouilles de riz « he fen » sautées au boeuf Fr.25.-
Stir fried rice noodles with beef / 干炒牛河
Nouilles de riz « he fen » sautées aux crevettes façon pad thaï Fr.28.-
Stir fried rice noodles with shrimps pad thaï style / 泰式虾炒河粉

Les nouilles de blé de riz peuvent être remplacées par des nouilles « udon » + 3 frs.-