Carte

Potages / Soup /
Soupe miso CHF  6.-
Miso soup

Potage aigre-piquant  
Hot and sour soup / 酸辣汤

Potage au poulet et maïs 
Soup with chicken and corn / 玉米汤

Potage aux raviolis de crevettes
Soup with shrimps raviolis / 云吞汤

Potage au crabe et tofu  
Soup with crab and tofu / 豆付蟹肉汤

Potage aux champignons et vermicelles 
Soup with mushrooms and vermicelli / 冬菇粉絲汤

Potage tom yam kung
Thaï soup with shrimps / 冬阴功汤

Salades / salad / 沙拉

Edamame 
Soja bean / 枝豆

Tofu froid
Cold tofu in soy sauce / 冷豆付

Salade d’algues noires « wakame » au concombre
Salad with seaweed and cucumber / 海藻沙拉

Salade d’algues assaisonnées « goma wakame » 
Salad with … green seaweed / 海藻沙拉

Salade de calmars 
Salad with cuttlefish / 鱿鱼沙拉

Salade de crabe et avocat 
Salad with crab and avocado / 蟹肉牛油果沙拉

Entrées / starter / 

Brochettes de poulet « yakitori », 2 pces.
Chicken skewers with sweet soya sauce / 鸡串

Shu mai au porc, crevettes et champignons, 4 pces.
Steamed raviolis with pork, shrimps and mushrooms / 烧卖

Rouleaux de printemps, 2 pces. 
Spring roll / 春卷

Nems, 3 pces. 
Fried rolls with pork / 越南卷

Raviolis rôtis au boeuf, 5 pces
Roasted ravioli with beefi / 锅贴

Raviolis frits aux crevettes, 5 pces. 
Fried ravioli with shrimps / 炸蝦肉雲吞

Ha kao, 5 pces.
Steamed ravioli with shrimp  /虾饺

Samoussa au bœuf et curry, 5 pces.
Samossas with beef and curry / 咖喱角

Assortiment d’entrées vapeur, 6 pces. 
Various steamed starters / 混合蒸拼盘

Assortiment d’entrées frites, 10 pces.                   
Various fried starters / 混合炸拼盘

Poulet / chicken / 鸡肉

Cuisse de poulet désossée avec sauce «  teriyaki »
Boneless chicken leg with teriyaki sauce / 日式煎鸡腿肉

Poulet frit « kaarage »   
Fried chicked in japanese style

Emincé de poulet sauté au basilic 
Minced chicken with basil / 香草鸡肉

Emincé de poulet frit, sauce citron  
Diced fried chicken with lemon sauce / 柠檬鸡肉

Emincé de poulet sauté, sauce au curry rouge      
Minced chicken with red curry红咖喱鸡

Dés de poulet frits, sauce aigre-douce et ananas frais       
Diced fried chicken with sweet and sour sauce with fresh pineapple / 糖醋鸡肉

Emincé de poulet sauté, sauce sate     
Minced chicken with sate sauce / 沙爹鸡肉

Emincé de poulet sauté, sauce piquante   
Minced chicken with spicy sauce / 辣鸡

Canard / duck / 鸭肉类

Canard rôti 
Roasted duck / 烧鸭

Canard sauté, sauce au curry rouge                                 
Stir fried duck with red curry sauce /红咖喱鸭肉

Canard sauté aux champignons et au bambou  
Stir fried duck with mushrooms and bamboo … / 双冬鸭肉

Canard sauté à l’ananas frais                                                                        
Stir fried duck with fresh pineapple / 菠萝鸭肉

Boeuf / beef / 牛肉类

Bœuf croustillant                                                    
Crispy beef / 香脆牛柳

Emincé de bœuf grillé à la sauce japonaise                  
Minced grilled beef with japanese sauce / 日式煎姜牛

Emincé de boeuf piquant sur plaque chauffante                                   
Minced spicy beef on sizzling plate / 铁板辣牛

Emincé de boeuf sauté au poivre noir sur plaque chauffante  
Minced stir fried beef with black pepper on sizzling plate / 铁板黑椒牛肉

Emincé de boeuf sauté aux légumes                    
Minced stir fried beef with vegetables / 杂菜炒牛肉

Emincé de boeuf sauté, sauce curry rouge                            
Minced stir fried beef with red curry sauce / 红咖喱牛肉

Emincé de boeuf sauté, sauce sate  
Minced stir fried beef with sate sauce / 沙爹牛肉

Porc / pork / 

Tranche de porc panée façon « tonkatsu » 
Fried breaded pork cutlet in japanese style

Dés de porc frits, sauce aigre-douce et ananas frais
Diced fried pork with sweet and sour sauce with fresh pineapple / 甜酸猪肉

Porc sauté, sauce aigre-piquante
Pork with sour and spicy sauce / 鱼香肉丝

Crevettes / Shrimps / 虾仁Crevettes sautées au gingembre et oignons 
Stir fried shrimps with ginger and onions / 姜葱虾

Crevettes sautées aux trois saveurs : paprika, échalotes et gingembre 
Stir fried shrimps with paprika, shalot and ginger / 三味虾

Crevettes sautées, sauce aigre-douce et litchis
Stir fried shrimps with sweet and sour sauce with lychees / 糖醋荔枝虾

Crevettes sautées, sauce au curry rouge  
Stir fried shrimps with curry sauce / 咖喱虾仁

Crevettes sautées, sauce sate 
Stir fried shrimps with sate sauce / 沙爹虾仁
Poissons / Fishes / 鱼肉类

Saumon sauce « teriyaki »
Salmon with teriyaki sauce / 日式煎三文鱼

Poisson aux feuilles de moutarde 
Fish with mustard leaves / 酸菜鱼

Anguille grillée façon « unadon » sur lit de riz
Grilled sweet eel on a bed of rice in japanese style / 鳗鱼饭

Légumes / végétables / 杂菜

Mapo tofu 
Tofu in spicy sauce / 麻婆豆腐

Aubergines braisées, sauce aigre-piquante
Braised eggplant in sour and spicy sauce / 鱼香茄子

Légumes chop suey
Stir fried various vegetables / 炒杂菜

Légumes de saison sautées à l’ail (liserons d’eau, pak-choï, asperges, etc.)
Stir fried seasonal vegetables with garlic / 炒时菜(空心菜,上海青,芦笋,等等)

Riz et nouilles / Rice and noodles / 米饭 面条

Riz nature
Plain rice / 白饭

Riz cantonais 
Stir fried rice in cantonese style / 广东炒饭

Nouilles de blé sautées aux légumes 
Stir fried wheat noodles with vegetables / 杂菜炒面

Nouilles de blé sautées au poulet
Stir fried wheat noodles with chicken / 鸡肉炒面

Nouilles de blé sautées au boeuf
Stir fried wheat noodles with beef / 牛肉炒面

Nouilles de blé sautées aux crevettes
Stir fried wheat noodles with beef / 虾炒面

Nouilles de riz « he fen » sautées au boeuf
Stir fried rice noodles with beef / 干炒牛河

Nouilles de riz « he fen » sautées aux crevettes façon pad thaï
Stir fried rice noodles with shrimps pad thaï style / 泰式虾炒河粉

Les nouilles de blé de riz peuvent être remplacées par des nouilles « udon » + 3 frs.-

 


CARTE DES DESSERTS
Desserts maison
Glace maison : Thé vert, haricots rouges, sésame noir
Homemade icecream : green tea, red beans, black sesame

Gâteau japonais à choix : Dorayaki, mochi
Japanese cake

Mochi glacé à choix : Thé vert, vanille, mangue, chocolat
Rice paste filled with ice cream

Soupe de boulettes de riz farcies (haricots rouges, sésame, cacahuètes)
Soup with filled rice balls (red beans, sesame, peanuts)

Litchis 
Lychees / 荔枝

Gingembre confit 
Candied ginger / 糖姜

Salade de fruits frais 
Salad with fresh fruits

Beignets de fruits frais avec glace vanille (pomme, banane ou ananas)
Fruit fritter with vanilla icecream : apple, banana or pineapple

Beignets de glace
Icecream fritter

Coupe de glace

Café glacé 
Iced coffee

Coupe Danemark
Iced coffee

Sorbet colonel 
Vodka with lemon sherbet

Glace : Vanille, chocolat, café
Ice cream : Vanilla, chocolate, coffee

Sorbet : Citron, mangue                                                                                                                                                                 
Sherbet : Lemon, mango

Avec glace, chantilly, supplément 1.50 frs.-

Les plats et prix sont donnés à titre indicatifs et peuvent être changés sans préavis.